OVEN TANGKRING atau disingkat OTANG adalah oven yang langsung di letakkan di atas kompor gas. Sangat hemat di gunakan tidak seperti oven listrik yang wattnya sangat besar sehingga tagihan listrik di rumah membengkak. Oven ini sanggup kerja keras menghasilkan roti, cake dan kuker yang cantik cantik. Kelemahannya : Tidak punya api atas jadi susah bikin lapis legit atau moscovis

CARA MENGGUNAKAN OTANG Sebelum baking pakai otang baru, sebaiknya oven dipanasi dahulu sampai tidak bau sangit/gosong lagi. Jangan panik kalo ovennya mulai berasap dan bau gosong, memang seperti itu kalo masih baru. Cukup dimatikan apinya sejenak, lalu dinyalain lagi. 3-4 kali, baru bisa hilang bau gosongnya. Kalo sudah tidak bau gosong saat memanaskan oven, saat itulah oven sudah bisa dipergunakan.
1. Pastikan letak oven tidak miring, agar cake yang dihasilkan sama rata.
2. Jika dibelakang tempat pengovenan terdapat dinding, beri jarak kira-kira 10cm dari dinding. Kemudian pastikan juga bahwa ada jarak antara dasar oven dengan kompor. Dikasih ganjelan batu bata, susunan keramik bekas, ataupun tralis besi. Hal ini dilakukan untuk menjaga agar suhu panasnya merata. 
3. Panaskan oven sebelum dipergunakan sampai mendapatkan temperatur yang diinginkan. 

SPECIFICATION OVEN KOMPOR : 
- bahan plat besi tahan karat 
- Terdapat putaran hawa diatas 
- Cat powdercoasting anti panas 
- Dimensi keseluruhan 42x33x32cm 
- Rak dalam 3 susun rak bisa di lepas